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內容簡介 人類與植物的歷史，可回溯自遙遠的西元前。 自古以來，花草茶都是食療的一部分， 善用不同的花草配方， 提高自體免疫力×調整身心平衡×美容抗氧化能力×維生素．礦物質補給 因此花草茶可說是能在日常生活中輕鬆運用的植物療法之一， 更是芳香與味蕾可以同時享用的美味盛宴。 「能夠感受到植物本身強而有力的生命力」也是花草茶的優點。 沖泡花草茶時，會有撲鼻而來的濃郁香氣、每種花草的獨特味道， 以及讓人聯想到花、葉、果實的自然美麗色彩。 是的，飲用花草茶是一種能夠讓人打開五感去感受的一種植物療法。 ☆只要活用不同的花草素材搭配，混合不同香草，可讓香草中的成分互相產生作用，就能泡出不同功效的花草茶！ ・在「提高自體免疫力」裡，提升自我治癒能力，強化人體自我保護機制，降低過敏反應。 ・在「調整身心平衡」裡，藉由花草茶的芳香與力量，調整全身平衡，讓身心維持在良好的狀態。 ・在「美容抗氧化能力」裡，大多數香草中含有的「類黃酮」也是抗氧化物質的一種，可以保持肌膚健康的平衡，更能夠燃燒脂肪，增強循環代謝。 ・在「維生素．礦物質補給」裡，大多數香草都含有維生素、礦物質、食物纖維等成分，可攝取現代人的飲食生活中容易缺乏的營養素。 ☆飲用花草茶有哪些禁忌？ ●高血壓的人最好限制飲用的香草： 洋甘草 ●腎衰竭、有腎臟疾病的人最好限制飲用的香草： 杜松子、馬尾草、洋甘草 ●有膽管結石、膽囊炎的人最好限制飲用的香草： 薑、蒲公英、胡椒薄荷 ●有肝臟疾病的人最好限制飲用的香草： 洋甘草 ●容易出血的人最好限制飲用的香草： 紅花 ●需避免大量飲用的香草： 鼠尾草、洋甘草 ●長期飲用時需要注意的香草： 杜松子、洋甘草 ●飲用後直射日光可能會對日光產生過敏反應的香草： 金絲桃 ●對菊科植物會過敏的人需要注意的香草： 紫錐菊、金盞花、紅花、德國洋甘菊、 甜菊、蒲公英根、蒲公英、牛蒡、小白菊、奶薊、西洋蓍草 ●有胃潰瘍、腸潰瘍的人最好限制飲用的香草： 歐白芷、紅花 給孕婦的注意事項…… 懷孕時的情緒起伏和體質變化有個人差異，會呈現比平常還敏感的狀態。因此在懷孕時飲用會對身體產生作用的花草茶時需要特別留意。以下介紹的是懷孕期間或哺乳期不適合飲用的香草，以及含有咖啡因的香草。除此之外的香草請和醫師商量之後再行飲用。 ＊懷孕期間禁止飲用的花草： 歐白芷、紅花、肉桂、杜松子、鼠尾草、百里香、小白菊、洋甘草 ＊含有咖啡因的香草： 瑪黛 ＊哺乳期應注意的香草： 鼠尾草（鼠尾草通常是用來減少乳汁分泌的。） 全書分為4章，一共介紹65款香草。 另有3個專欄，說明花草茶開發的紀錄報告、5000年前製作的花草酒以及ENHERB的安全性研究報告，讓你輕鬆獲得跟花草茶相關的知識與樂趣，更進一步了解到花草茶深深的魅力。 本書特色 本書中將介紹許多調配花草茶的重點以及配方， 為了變健康、變美麗， 請試著挑戰調配出屬於自己的獨創花草茶吧。 ※本書內容原則上符合德國天然藥草研究委員會(COMMISSION E)以及美國草藥產品協會(AHPA)的安全性資訊。 ※僅記載本書中所介紹的65種香草的飲用禁忌。 詳細資料ISBN：9789864758234 規格：平裝 / 128頁 / 18.2 X 21 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：醫療保健> 飲食保健> 飲食療法 本書分類：飲食> 咖啡/茶> 茶 |
資料來源：博客來
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