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產品說明產品內容物與規格說明/保固資訊★貼心提醒★ 因離島運送過程易造成商品變質，故此商品暫不配送離島，謝謝 【微酵鹽麴調味粉】• 嚴選台灣在地種植台梗9號米，利用科學技術嚴謹篩選出最佳風味米麴進行發酵生產。• 添加素有餐桌上鑽石之稱的珍貴真菌『黑松露』，可品嘗到黑松露特有風味與鹽麴的百年韻味。 • 產製系統專利認證。 • 利用連續式真空乾燥技術，保留食材最香醇原始風味，顆粒容易完全溶解。• 絕不含味精、防腐劑、香料、色素及人工添加物，讓您輕鬆展現好廚藝。• 本產品通過HALAL認證。 『鹽麴』是一種米麴與鹽結合的天然調味料，為日本江戶時代流傳下來的傳統調味聖品，因鹹中帶甘的滋味加上麴菌發酵後所產生的特殊韻味，使鹽麴於近代食品發展成為日本民眾家中必備調味品。鹽麴富含麴菌發酵後的單糖與胺基酸結合物，因而可以完美襯托出食材的美味，進而取代人工味精，同時鹽麴含有維生素、礦物質、有機酸以及天然酵素等營養物質，增進兼顧味蕾饗宴與養生概念。 產地：台灣 |
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資料來源：博客來
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